Дуриан

Запах разделанного дуриана обладает крайней устойчивостью, от него практически невозможно избавится. Поэтому пробовать этот фрукт следует не отходя от места покупки. По этой причине запрещен к проносу в гостиницы и на борт самолета. Как говорят, дуриан - самый вонючий фрукт Тайланда, даже лучше сказать устойчиво вонючий.

Продавец может вынуть содержимое прямо при вас, или как вариант можно приобрести уже готовый к употреблению и упакованный продукт (но это хуже, так как он очень быстро окисляется).

Мякоть по своей консистенции напоминает очень густую сметану, желтоватого цвета, имеющая сладковатый орехово-сливочный вкус. Но именно она и есть – источник запаха!

Искусственно выведен сорт дуриана, не имеющий запаха, но широкого распространения он пока не получил из-за своей баснословной цены. Самые спелые и вкусные дурианы можно купить в период с апреля по сентябрь, или просто обнаружить упавший с дерева фрукт.

Видео

Смотрите видео про дуриан.

Как есть дуриан

Дуриан едят руками, мякоть очень удобно разделена на кусочки, внутри косточки. Разделать можно самому, но для этого надо иметь острый нож, и определенную сноровку, лучше для первого раза попросить это сделать при вас. Главное не покупайте лежалый, ранее очищенный экземпляр, так как он очень быстро теряет свои свойства.

Не рекомендуют сочетать с алкоголем, так как способен повысить давление. Средняя цена дуриана в сезон 30 бат за килограмм.